ตามอำเภอจาน REPLAY จะนำตอนที่หายไปจากโลกออนไลน์ กลับมาให้แฟนๆ ได้รับชม คุณจะไม่พลาดทุกการเดินทางของพิธีกร และความสนุกสนานของการหาวัตถุดิบ อาหารมื้ออร่อยจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าจะเดินทางเข้าถึงยากแค่ไหน ทีมงานก็พยายามไปให้ถึง สัปดาห์นี้ พาทุกคนเดินทางไปสัมผัสวิถีชีวิตและชิมของอร่อยประจำท้องถิ่น ณ บ้านคลองบ่อแสน อ.ทับปุด จ.พังงา กับผลไม้ป่าสุดหายากจากพืชตระกูลปาล์มบนแนวภูเขาป่าดิบชื้นภาคใต้ที่เรียกว่า "ลูกชก" หรือ "ลูกเหนา" ต้นชกหรือต้นเหนาเป็นพืชที่ต้องใช้เวลานานกว่า 20 ปีขึ้นไปถึงจะเริ่มให้ผลผลิตครั้งแรก การเก็บผลผลิตที่บ้านคลองบ่อแสนต้องปีนขึ้นยอดสูงเพื่อตัดพวงยาว 1-3 เมตร แล้วผูกเชือกหย่อนลงมาอย่างระมัดระวัง เพราะยางจากผลสดมีสารพิษที่ทำให้ระคายเคือง คัน และแสบร้อนอย่างรุนแรง ลูกชกจึงไม่สามารถรับประทานสดได้ ต้องนำไปต้มอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อขจัดยางออก ก่อนจะฝานเปลือกและใช้วิธีควักเนื้อกลมมน 3 เม็ดด้านในออกมา นอกจากนี้ ยังพารู้จักความแตกต่างของ "ลูกชก" ทางภาคใต้ กับ "ลูกชิด" หรือ "ลูกตาว / ลูกต๋าว" ทางภาคเหนือ ที่จริงๆ แล้วมาจากพืชชนิดเดียวกัน แต่แตกต่างกันที่กรรมวิธีการแกะเนื้อจนได้รูปร่างเอกลักษณ์ที่ต่างกันออกไป 3 เมนูเด็ดห้ามพลาด 🥣 แกงส้มลูกชก แกงส้มรสจัดจ้านใส่ลูกชกเคี้ยวเพลิน 🥗 ยำผลไม้รวมลูกชก ยำครบรสเพิ่มความกรุบมัน 🍧 ลูกชกลอยแก้ว ของหวานลอยแก้วน้ำเชื่อมใสๆ ดื่มแล้วสดชื่น มาร่วมชมวิถีชีวิตและการทำอาหารจากลูกชกไปพร้อมกันครับ! 📺🍃 #ตามอำเภอจาน #AmarinTV #ตามอำเภอจาน #ลูกชก #ลูกเหนา #บ้านคลองบ่อแสน #ทับปุด #พังงา #แกงส้มลูกชก #ยำผลไม้รวมลูกชก #ลูกชกลอยแก้ว #อาหารพื้นบ้าน -------------------------- #ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34 ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com และช่องทาง social media YouTube AmarinTV : https://www.youtube.com/@AMARINTVHD Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd TikTok : https://www.tiktok.com/@amarintvhd

#ลูกชก  #ลูกเหนา  #บ้านคลองบ่อแสน  #อ ทับปุด  #จ พังงา  #ทับปุด พังงา  #แกงส้มลูกชก  #ยำผลไม้รวมลูกชก  #ลูกชกลอยแก้ว  #ลูกชก กับ ลูกชิด  #ลูกชิด  #ลูกตาว  #ลูกต๋าว  #ผลไม้ป่า  #พืชตระกูลปาล์ม  #เมนูจากลูกชก  #อาหารพื้นบ้านภาคใต้  #เที่ยวพังงา  #วิถีชุมชน  #หาปลา  #จับปลา  #ตามอำเภอจาน ล่าสุด  #ตามอำเภอจาน ล่าสุด 2569  #อําเภอจาน  #อําเภอจาน ล่าสุด  #อาหารพื้นบ้าน  #Variety  #อาหาร  #ท่องเที่ยว  #อโนชา ศิริจร  #ของกิน  #ทำอาหาร  #AMARIN TV HD  #amarin tv  #อมรินทร์ ทีวี  #amarin  #อัมรินทีวี  #อมรินทร์ทีวี  #อัมรินทร์  #ช่องอัมรินทร์  #ดูอัมรินทร์