เรื่องของอาหารการกินของผู้สูงอายุ เรามักมีความเชื่อว่า ผู้สูงอายุควรเน้นกินแต่อาหารรสจืด ห้ามกินเผ็ดเด็ดขาด เดี๋ยวระคายเคืองกระเพาะอาหาร หรือทำให้หัวใจทำงานหนัก แต่กลับมีข้อมูลแชร์กันว่า การให้คนแก่กิน “เผ็ด” บ้างในระดับที่พอดี จะช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคร้ายแรงได้ เรื่องนี้จะจริงหรือเท็จ Fact Check มีคำตอบจาก นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ สรุป เป็นความจริงทางการแพทย์ที่มีงานวิจัยระดับโลกยืนยันว่า การรับประทานอาหารเผ็ด เช่น พริกสด ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำ มีส่วนช่วยลดอัตราการเสียชีวิตได้จริง เพราะสารสำคัญในพริกอย่าง “แคปไซซิน (Capsaicin)” มีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่โดดเด่น ทั้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านการอักเสบ และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ข้อมูลสถิติพบว่า ผู้ที่กินอาหารที่มีส่วนผสมของพริก 3–7 วันต่อสัปดาห์ จะมีอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจขาดเลือด โรคมะเร็ง และโรคทางเดินหายใจ ต่ำกว่าคนที่ไม่กินเผ็ดเลย แต่ต้องกินเผ็ดในระดับที่พอดี ไม่ใช่เผ็ดจัดจนกระเพาะพัง #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #FactCheckคนสู้โรค #คนสู้โรค ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ https://www.youtube.com/ThaiPBS

#ไทยพีบีเอส  #ThaiPBS  #ข่าววันนี้  #ข่าวล่าสุด  #thai pbs  #thaipbs live  #ข่าวล่าสุดวันนี้  #ข่าวออนไลน์  #รายการออนไลน์  #สัมภาษณ์ออนไลน์  #สัมภาษณ์  #Content  #เนื้อหา  #สาระ  #ข่าวใหม่  #เนื้อหาออนไลน์  #การเมือง  #สังคม  #ต่างประเทศ  #เศรษฐกิจ  #ต่างจังหวัด  #หนังสือ