วิถีข้าวเม่าบ้านเชียง รสชาติตามจังหวะฤดูกาลของแม่ลูก บ้านเชียงไม่ได้มีแค่หม้อเขียนสี ลวดลายเส้นโค้งคดทรงเลขาคณิต หรือแหล่งโบราณคดีเก่าแก่อายุหลายพันปีที่ได้รับ การยกย่องจาก UNESCO ให้เป็นแหล่งมรดกโลก แต่ที่นี่ยังมีมรดกที่กินได้ที่ชื่อ “ข้าวเม่าบ้านเชียง” หนึ่งในอาหารกินเล่นตามฤดูกาล กินสดก็ดี หรือนำไปคลุกมะพร้าวโรยน้ำตาลก็อร่อย และเป็นของกินเล่นที่มีให้กินเพียงปีละครั้ง ต่างวัยอายวิวชวนลงทุ่ง เรียนรู้การทำข้าวเม่าของสองแม่ลูก แม่สั้น รุ่นใหญ่วัย 65 ปี ที่สืบทอดการทำข้าวเม่ามาจากบรรพบุรุษ เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ข้าว เก็บเกี่ยว และแปรรูป ซึ่งใช้เวลาในการผลิตไม่ต่ำกว่า 10 ชั่วโมง และรุ่นลูก พี่โย อดีตช่างจิวเวอร์รี่ อายุ 44 ปี ที่เข้ามาสานต่อการทำข้าวเม่า จนเกิดนวัตกรรมครกอัตโนมัติ ที่ใช้แรงงานเครื่องยนต์แทนแรงงานคน สะดวกง่าย จนทำให้ของกินเล่นบ้าน ๆ ไม่เลื่อนหายไปตามกาลเวลา และยังกลายเป็นสินค้าที่สร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนจนถึงปัจจุบัน ติดตามชมในรายการ “ต่างวัย Eye View” วันเสาร์ที่ 24 ตุลาคม 2569 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ https://www.youtube.com/ThaiPBS

#ไทยพีบีเอส  #ThaiPBS  #ข่าววันนี้  #ข่าวล่าสุด  #thai pbs  #thaipbs live  #ข่าวล่าสุดวันนี้  #ข่าวออนไลน์  #รายการออนไลน์  #สัมภาษณ์ออนไลน์  #สัมภาษณ์  #Content  #เนื้อหา  #สาระ  #ข่าวใหม่  #เนื้อหาออนไลน์  #การเมือง  #สังคม  #ต่างประเทศ  #เศรษฐกิจ  #ต่างจังหวัด  #ข้าวเม่าบ้านเชียง  #บ้านเชียง  #โบราณคดี  #ข้าวเม่า