ยกพลคนน้ำพริก เสวนาหัวข้อ เสวนาหัวข้อ “แลหน้า น้ำพริก-ของกิ๋นล้านนาสู่สากล” | 3 ส.ค. 67
จวนมาม่วนกั๋นเน่อครับ พร้อมกับมาแลกเปลี่ยนมุมมองต่อน้ำพริกแบบคนเหนือบ้านเฮา ผ่านกิจกรรมเสวนาโดยผู้รู้ด้านวัฒนธรรมอาหารเหนือ, นิทรรศการ และชิม “น้ำพริกจากพงไพร - น้ำพริกชาติพันธุ์ - น้ำพริกคนเมือง” กับบรรยากาศแบบล้านนา . ผู้ร่วมเสวนา • ดร.ประทีป ปัญญาดี ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ • ปริญญา เสมอใจ เชฟ-ครูสอนทำอาหารเหนือ • ศศิธร คำฤทธิ์ สเตรนส์ นักปฏิบัติการอาหารท้องถิ่น • อนุสรณ์ ติปยานนท์ Food activist นักเขียนผู้สนใจความเคลื่อนไหวและเปลี่ยนแปลงในโลกของอาหาร (ดำเนินการเสวนา) . นอกจากความหลากหลายของน้ำพริกที่สะท้อนผ่านทรัพยากร ความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ภาคเหนือ ชวนมองอนาคตน้ำพริกในปัจจุบันสู่ความยั่งยืนมีมุมไหนบ้างที่เราน่าจะคิดต่อ วันเสาร์ที่ 3 ส.ค. ตั้งแต่เวลา 10.00-15.00 น. ณ โอลด์ เชียงใหม่ (ศูนย์วัฒนธรรมฯ) จ.เชียงใหม่ . #ไทยบันเทิง #ThaiPBS #ศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม #นักข่าวพลเมือง #องศาเหนือ #Localsthaipbs ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://www.youtube.com/ThaiPBS
