ตรุษจีนเวียนมาถึงในยามเปลี่ยนผ่านจากฤดูหนาวเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ อากาศกำลังดีนี่เองเป็นจุดเริ่มต้นของการเพาะปลูกหลังผู้คนผ่านความหนาวเหน็บจากฤดูหนาวมายาวนาน ด้วยความหวังของเกษตรกรว่าพวกเขาจะได้พืชผลอุดมสมบูรณ์ นี่เป็นช่วงเวลาที่พวกเขาแห่แหนเซ่นไหว้เทพเจ้า บรรพบุรุษ ขอให้กิจการของเขามั่งคั่ง ผลิตผลงอกงาม เครื่องเซ่นไหว้เสิร์ฟตรงจากพ่อครัวแม่ครัวฝีมือดี แต่ละคนขะมักเขม้นเตรียมอาหาร ทั้งผัดหมี่ซั่วเส้นยาวคลุกเคล้าซอส และผักตามคติความเชื่อที่ว่าขอให้อายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ กุ้งที่มีขาเยอะแสดงถึงลูกค้ามากมาย ปูหมายถึงอำนาจบริวาร รวมถึงหมู เห็ด เป็ด ห่าน นานาชนิดวางแผ่บนโต๊ะเตรียมเซ่นไหว้แก่เทวดาฟ้าดิน และที่ขาดไม่ได้ "ไก่ต้มทั้งตัว" ไก่ต้มนั้นสำคัญไฉน ทำไมแทบทุกงานของชาวจีนจะต้องมีไก่ต้มทั้งตัวเป็นของคู่พิธี ความอร่อยของมันคงต้องเลิศล้ำเสียจนทำให้เราเลือกใช้เป็นของถวายแก่เทพเจ้า และตกมาถึงท้องของมนุษย์ ทริปนี้เราจะพาไปหาคำตอบกันถึงเกาะไหหลำ ประเทศจีน สัมผัสรสชาติของไก่ไหหลำขึ้นชื่อ สิ่งมีชีวิตที่อร่อยจนถึงขั้นต้องถวายให้ทั้งทวยเทพและมนุษย์ได้กินกันทุกงาน #ตรุษจีน #ไหว้ตรุษจีน #SpiritofAsia ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://www.youtube.com/ThaiPBS